豆板醤に味噌砂糖唐辛子を加えて混ぜ合わせることで甘辛いコチュジャン風の調味料になります 混ぜる順番は ① 味噌 ② 唐辛子 ③ 砂糖 の順で入れていきお好みの味に調整してください また甜麺醤ならあるという家庭でも代用ができます.
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ひつまぶしを気軽に作っていただけるように 昆布茶を使っただしでいただくレシピです 一膳目はそのまま 二膳目は薬味を添えて 三膳目はお出汁をかけて 四膳目はお好きな食べ方でどうぞ 材料 2人分 うなぎの蒲焼き 蒲焼 尾 ごはん 2膳 薬味 青
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